stomaster (stomaster) wrote,
stomaster
stomaster

Categories:

Сады Квинта да Авеледа

Сады Квинта да Авеледа являются великолепным примером романтического сада, созданного в Португалии в конце XIX века.

Семья, владеющая винодельческим хозяйством Aveleda, ведет свою историю с 11 века. Датой же основания винодельческого хозяйства считается год, выгравированный на башне часовни- 1671 год.


С этой часовней связана и весьма интересная теория, о названии винного дома «Aveleda»: по германо- кельтской традиции, женщины, обладающие даром предвидеть будущее, жертвовались богам, чтобы сделать людей счастливее и величественнее, и назывались они "Velledas". Возможно, эта часовня и была когда-то домом такой предсказательницы.



Винодельческое хозяйство Aveleda передавалось из поколения в поколение, его владельцами были знаменитые и уважаемые люди Португалии: королевские адвокаты, члены Королевского Суда, Рыцари Христа. А один из наследников даже был женат на дочери брата короля Индии, которая привезла с собой граненый камень с первой гробницы Святого Francis Xavier (Франциш Ксавьер, более известный как Апостол Индии) похороненного в Китае.



АГУАРДЕНТЕ БЕЛЬЯ (AGUARDENTE VELHA)

Португальский виноградный бренди. Слово «бренди» у португальцев не в ходу, вместо него используется aguardente velha – «выдержанный виноградный спирт», но на этикетках бутылок, идущих на экспорт, пишут общепринятое brandy. Бренди в Португалии долгое время имел репутацию напитка бедняков. Винодельческие хозяйства выпускали совсем простые дистилляты – своего рода побочный продукт основного производства, причем выдержке подвергалась лишь небольшая их часть. Впрочем, такое положение менялось, правда, очень медленно.




Однако действительно престижным напитком португальский бренди стал только в ХХ в. Для производства бренди используются сорта Алваринью, Аринту, Бага, Бикаль, Лоурейру, Мария Гомес, Трещадура. В Португалии пока нет ни одного бренди со статусом наименования, контролируемого по происхождению. Первый закон, регулирующий производство бренди, был издан только в 1974 г., в 1984 г. вышел еще один. После присоединения Португалии к ЕС (1986 г.) все местные производители подчиняются требованиям общеевропейских регламентов. Основные производители – Sogrape, Caves Alianca, Quinta da Aveleda.



В 1860-х годах владелец винодельческого дома Aveleda- Manoel Pedro Guedes da Silva da Fonseca, совмещавший виноделие и службу в качестве мэра города Пенафьель, при помощи своих сыновей ввел инновационные методы выращивания винограда. Они начали прививать лозы по новому методу, выращивали их по французскому методу Гуйо (Guyot) и строго в соответствии с почвенными характеристиками. Это позволило улучшить качество и контролировать количество собираемого винограда, а также улучшать качество вина из года в год.



Успех не заставил себя ждать! Вскоре была получена первая золотая медаль на винной выставке в Париже в 1880 году.

Благодаря усердной работе и любви к виноделию, винодельческое хозяйство Aveleda является одним из крупнейших экспортеров вина региона Vinho Verde (Виньо Верде).













Дом, в котором живут члены семьи был перестроен в 1912 - 1914 годах. Он окружен удивительным, поистине «райским» садом, в котором собраны растения с разных континентов- секвойя, эвкалипт и многие другие из разных стран и материков. Впечатляет система фонтанов, ручейков и озер на территории сада. Старинные фонтаны, арки и строения расположенные на территории сада, нашли своё отражение на этикетках линейки вина Follies.



Сад был бы живым лишь наполовину, без своих обитателей- лебеди, утки, гуси, павлины, рыба в озерах и маленькое семейство горных козлов, для которых был выстроен каменный домик, имитирующий природные условия обитания этих животных.





















































В 1860-х годах владелец винодельческого дома Aveleda- Manoel Pedro Guedes da Silva da Fonseca, совмещавший виноделие и службу в качестве мэра города Пенафьель, при помощи своих сыновей ввел инновационные методы выращивания винограда. Они начали прививать лозы по новому методу, выращивали их по французскому методу Гуйо (Guyot) и строго в соответствии с почвенными характеристиками. Это позволило улучшить качество и контролировать количество собираемого винограда, а также улучшать качество вина из года в год.
Успех не заставил себя ждать! Вскоре была получена первая золотая медаль на винной выставке в Париже в 1880 году.
Благодаря усердной работе и любви к виноделию, винодельческое хозяйство Aveleda является одним из крупнейших экспортеров вина региона Vinho Verde (Виньо Верде).























Дом, в котором живут члены семьи был перестроен в 1912 - 1914 годах.
Он окружен удивительным, поистине «райским» садом, в котором собраны растения с разных континентов- секвойя, эвкалипт и многие другие из разных стран и материков. Впечатляет система фонтанов, ручейков и озер на территории сада. Старинные фонтаны, арки и строения расположенные на территории сада, нашли своё отражение на этикетках линейки вина Follies.

Сад был бы живым лишь наполовину, без своих обитателей- лебеди, утки, гуси, павлины, рыба в озерах и маленькое семейство горных козлов, для которых был выстроен каменный домик, имитирующий природные условия обитания этих животных.













































































Добавить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Добавить в Одноклассники Опубликовать в LiveInternet.ru Добавить в Blogger.com Добавить в Я.ру Добавить в Google Buzz Сохранить закладку в Memori.ru Сохранить закладку в Google Добавить в Яндекс.Закладки
Tags: Португалия
Subscribe
promo stomaster ноябрь 13, 2017 20:03 113
Buy for 50 tokens
Кубок Чемпионата Мира побывает всего в 25 городах России. Посмотреть, повезло ли вам и будет ли ваш город посещать Кубок, можно здесь. В Саратове кубок провел 5 дней - со второго по шестое ноября, и все желающие могли с ним сфотографироваться и просто потусить))) Были конкурсы, пара местных…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments